Схема приготовления заправочного супа технология 6 класс

Учащиеся выполняют несложные движения туловищем, руками и ногами, чтобы размяться. Как можно это исправить? Холодные супы и борщи.

Раунд тейбл — Round Table И написать - Какие бывают блюда Карымское" Россия, Забайкальский край, п. Чтобы приготовить вкусный суп, надо придерживаться заранее разработанной техники варки его. Профессиональной переподготовки 30 курсов от руб.

Технология приготовления заправочного супа, Технология 6 класс.

«Технология: 6 класс: заправочного супа, технологию приготовления супа. 6.

Дарига Назарбаева выступила за продление учебного года до 1 июля. Журналы Книги учета Бланки Грамоты Обложки Прочее. Для приготовления этих супов также используют мясной или мясо-костный бульоны. Школа цифрового века Педагогический университет. Классификация ручных стежков и строчек. То есть, борщ на мясном бульоне, например, правильным будет отнести к овощному супу, поскольку определяющим является свекольный вкус.

• Слушают учителя, отвечают на вопросы, парами заполняют таблицу, выставляют в оценочные листы Личностные:
• Желудок разрезать, очистить и снять с него пленку; сердце надрезать; лапки ошпарить, снять с них кожицу и обрубить когти; голову ощипать; с печени осторожно срезать желчный пузырь.
• Если на производстве имеются отвары овощей и картофеля, то рекомендуется для вегетарианских супов использовать их вместо воды.

Готовые супы хорошо посыпать мелко нарезанной свежей зеленью петрушки, укропа или сельдерея, зеленым луком - они улучшают вкус и внешний вид супов, обогащают их витамином С. Добавление различных продуктов, к основным соусам рубленую зелень, пряности, приправы и т. Организует защиту групповой работы 5.

Правильнее же всего определять готовность бульона по готовности мясных продуктов. И половник тут как тут — Разольет в тарелки Борщи Своим происхождением супы обязаны украинской национальной кухне, но основательно вошли и в русскую кухню. Учитель английского языка Учитель биологии Учитель географии Учитель информатики Учитель испанского языка Учитель истории Учитель китайского языка Учитель математики Учитель мировой художественной культуры Учитель начальных классов Учитель немецкого языка Учитель обществознания Учитель основ безопасности жизнедеятельности Учитель основ религиозных культур и светской этики Учитель русского языка и литературы Учитель физики Учитель физической культуры Учитель французского языка Учитель химии Воспитатель детей дошкольного возраста Главный бухгалтер образовательного учреждения Менеджер образования Методист образовательной организации Педагог дополнительного образования детей и взрослых Педагог по обучению лиц с ограниченными возможностями здоровья Педагог среднего профессионального образования Педагог-библиотекарь Педагог-воспитатель группы продлённого дня Педагог-организатор Педагого-психолог Преподаватель бухгалтерского учета Преподаватель высшей школы Преподаватель маркетинга Преподаватель права Преподаватель экологии Преподаватель экономики Социальный педагог Специалист в области воспитания Специалист в области охраны труда Специалист в сфере закупок Специалист по безопасности и антитеррористической защищенности объектов территорий образовательной организации Специалист по организации и предоставлению туристских услуг Специалист по организационному и документационному обеспечению управления организацией Специалист по управлению персоналом и оформлению трудовых отношений Обучение проходит дистанционно на сайте проекта "Инфоурок".

Технология Как называется процесс создания блюда? При варке круп их вес и объем увеличивается, поэтому следует знать, сколько жидкости необходимо для приготовления блюд из круп нужной консистенции.

Для супов используют цельное, разбавленное, сухое или консервированное молоко. Похожие файлы Конспект урока: Бульон или отвар доводят до кипения. Работа в команде по Схемам - в рецептах подчеркните продукты, которые можно отнести к гарниру к пассеровке и др. Для производства супов-пюре используют овощи, крупы, бобовые, мясные реже рыбные продукты. Сначала кладем кусочки мяса, птицы, рыбы, потом наливаем суп.

Основы технологии и сервис питания. Заправочные супы могут быть на овощных, мясных, костных бульонах. Подготовка гарнира нарезка продуктов определенной формы и размера, тепловая обработка ; 3. Готовый картофель и овощи протирают и разводят бульоном. Огурцы свежие — 75г. Бесплатно Комплекты Олимпиады Вебинары Тесты Блиц Разработки Премиум—доступ.

Научиться принимать и сохранять задачу. Варят супы при слабом кипении. Хорошо известно, что вкус готового бульона ухудшается, если в процессе варки его доливают водой а это неизбежно, если к концу варки выясняется, что жидкости мало или если приходится варить бульон слишком долго для того, чтобы выварить излишнюю жидкость. Информация о домашнем задании Д.

Рабочая программа по технологии 8 класс В питании нашего народа они являются важной в пищевом отношении составной частью обеда. Скажите, пожалуйста, что мы сегодня узнаем на уроке? В конце варки кладут пассерованное томатное пюре, перец, соус ткемали, хмели-сунели. С помощью различных информационных ресурсов представляют отчет в виде аппликации. Перед подачей мясных или рыбных супов в тарелку кладут сначала подогретые кусочки мяса или рыбы, а затем наливают суп.

Из мяса молодой и не слишком упитанной индейки можно приготовить хороший бульон, который по вкусу мало отличается от куриного. Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. В качестве вкусовых добавок используют корицу, гвоздику, цедру цитрусовых плодов, лимонную кислоту, виноградное вино. Содержание взаимодействия педагога и учащихся. Бригадир сравнивает технологию приготовления с образцом.

Что используют в качестве гарнира для сладких супов при отпуске? Выберите правильный вариант ответа. Соусы, пряности и приправы.